21 Công Thức Pha Chế Chuẩn Vị Phúc Long
Trên thị trường FnB tại nước ta, thương hiệu món uống nổi tiếng cho các món như trà và cà phê phải nhắc đến đó chính là Phúc Long. Là một trong những thương hiệu Việt lâu đời nhất tại Việt Nam, được người Việt yêu thích và được đánh giá là thương hiệu cung cấp đồ uống chất lượng, thơm ngon và chuẩn vị văn hóa người Việt nhất hiện nay.
Sở hữu menu món uống đa dạng, hợp khẩu vị cho nhiều đối tượng và lứa tuổi khác nhau. Giúp cho thương hiệu này dễ dàng chiều lòng các đối tượng từ học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng và cho đến nhóm khách độ tuổi trung niên. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn 21 công thức pha chế một số món uống chuẩn vị Phúc Long để bạn có thể tham khảo và bổ sung vào menu đồ uống của quán của bạn mình để có thể phục vụ cho khách hàng của mình được tốt hơn.
Tải công thức tại đây: https://bit.ly/3IjuGYt
Trà Đào Sữa Phúc Long
Thành Phần |
Size vừa |
Size lớn |
Định lượng ly |
16oz |
22oz |
Sữa đặc |
20ml |
30ml |
Bột sữa |
5ml |
15ml |
Nước sôi |
20ml |
30ml |
Trà đen |
60ml |
90ml |
Syrup đào |
30ml |
40ml |
***Lưu ý: Bump Syrup đào sau khi cho đá để tránh tình trạng kết tủa
Hồng Trà Sữa Phúc Long
Thành Phần |
Size vừa |
Size lớn |
Định lượng ly |
16oz |
22oz |
Sữa đặc |
20ml |
30ml |
Bột sữa |
5ml |
15ml |
Nước sôi |
20ml |
30ml |
Trà đen |
60ml |
90ml |
Đường |
20ml |
30ml |
***Lưu ý: Khuấy đều trước khi cho đá để tránh tình trạng kết tủa
Trà Đào Phúc Long
Thành Phần |
Nóng |
Size vừa |
Size lớn |
Định lượng ly |
9oz |
16oz |
22oz |
Syrup đào |
30ml |
30ml |
40ml |
Nước sôi |
60ml |
60ml |
60ml |
Trà đen |
40ml |
40ml |
60ml |
Nước đào ngâm |
10ml |
10ml |
10ml |
Mứt đào |
3 miếng |
3 miếng |
4 miếng |
***Lưu ý: Syrup Đào mix tỷ lệ 1:1 giữa Syrup Đào Phúc Long với Syrup Đào trắng Torani
Trà Hoa Hồng Phúc Long
Thành Phần |
Size vừa |
Size lớn |
Syrup hoa hồng |
20ml |
30ml |
Nước sôi |
40ml |
50ml |
Trà đen (trà lá) |
40ml |
60ml |
Nước Hibicus |
10ml |
20ml |
Cốt chanh |
10ml |
10ml |
Hoa Hibicus |
4 hoa |
6 hoa |
Thạch rose jelly |
4 viên |
6 viên |
Chanh décor |
1 lát |
1 lát |
Trà Creamy
CREAMY BLACKTEA |
|
Syrup hazenut |
5ml |
Nước sôi |
40ml |
Trà đen |
40ml |
Top Up Creamy |
90ml |
CREAMY LOTUS TEA |
|
Syrup hazenut |
5ml |
Nước sôi |
30ml |
Trà lotus |
50ml |
Top Up Creamy |
90ml |
CREAMY CAPPUTEANO |
|
Syrup hazenut |
5ml |
Nước sôi |
30ml |
Cà phê |
30ml |
Top Up Creamy |
90ml |
CREAMY ROSE TEA |
||
Syrup Hoa hồng |
30ml |
|
Trà đen |
50ml |
|
Rose jelly |
7 viên |
|
Top Up Creamy |
100ml |
+ ít cánh hoa hồng |
CREAMY MATCHA TEA |
|
Syrup hazenut |
0ml |
Nước sôi |
10ml |
Trà xanh bột |
5ml |
Top Up Creamy |
90ml |
Trà Ô Long Dâu Phúc Long
Thành phần |
Size vừa |
Size lớn |
Loại ly |
Nhựa (16oz) |
22oz (ly giấy) |
Đường |
7,5ml |
7,5ml |
Nước sôi |
40ml |
60ml |
Trà ô long |
40ml |
60ml |
Dâu tươi ép |
60gr |
100gr |
Trà Chanh Phúc Long
Thành Phần |
Nóng |
Size vừa |
Size lớn |
Định lượng ly |
9oz (ly giấy) |
16oz (ly nhựa) |
22oz (ly giấy) |
Đường |
7,5ml (4M) |
7,5ml (5M) |
7,5ml (8M) |
Nước sôi |
60ml |
40ml |
60ml |
Trà đen (trà lá) |
40ml |
40ml |
60ml |
Nước cốt chanh |
20ml |
20ml |
30ml |
***Lưu ý: Khuấy đều rồi cho thêm đá, đối với cốc nhựa phải dùng ca inox
Cocktail Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Ly nhựa |
Đường |
3M (7,5ml) |
Nước sôi |
40ml |
Trà ô long |
40ml |
Nước cốt chanh |
10ml |
Mật ong |
18gr |
Mứt dứa |
10gr |
Mứt quất |
1 miếng |
Dứa |
20gr |
Dâu |
20gr |
Xoài |
20gr |
Táo |
20gr |
Hazenut Capucchino Blend Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Nhựa |
Sữa đặc |
40ml |
Bột sữa |
2M (15ml) |
Cà phê |
30ml |
Syrup hazenut |
30ml |
Hạt hanenut |
3 hạt |
Wipping cream |
30gr |
Chocolover Và Oreo Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Nhựa |
Sữa đặc |
60ml |
Bột sữa |
2M 15ml |
Cà phê |
60ml |
Bột choco ( Bánh oreo) |
2M(7,5 ml) hoặc bánh : 1,5 cái |
Syrup choco |
1M 18gr |
Wipping cream |
30gr |
Signature Coffee & Tea Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Ly Nhựa |
Sữa đặc |
30ml |
Trà đen (trà lá) |
40ml |
Cà phê |
30ml |
Wipping cream |
30gr |
Trà Vải, Trà Nhãn Phúc Long
Thành Phần |
Size vừa |
Size lớn |
Định lượng ly |
Nhựa 16oz |
Ly giấy 22oz |
Đường |
1/2M 7,5ml |
1M 7,5ml |
Nước sôi |
30ml |
30ml |
Trà (Jasmine/Lotus) |
60ml |
90ml |
Syrup vải |
30ml |
40ml |
Nước vải ngâm |
10ml |
10ml |
Chanh décor |
1 lát |
1 lát |
Trái vải |
4 trái |
6 trái |
***Lưu ý: Khuấy đều trước khi cho đá, nếu là trà nhãn thay bằng topping nhãn
Sweetist Chocolate Blend Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Nhựa |
Sữa đặc |
60ml |
Bột sữa |
2M 15ml |
Sữa tươi |
60ml |
Bột choco ( Bánh oreo) |
2M (7,5ml) |
Syrup choco |
1M (18gr) |
Choco thanh |
10gr |
Choco trắng |
10gr |
Wipping cream |
30gr |
Caramel Frozen Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Nhựa |
Sữa đặc |
20ml |
Bột sữa |
2M 15ml |
Sữa tươi |
60ml |
Syrup caramel |
30ml |
Đậu phộng |
5g |
Hạt điều |
10g |
Wipping cream |
30gr |
Green Tea Latte Phúc Long
Thành phần |
Nóng |
Size vừa |
Size lớn |
Định lượng cốc |
Ly giấy 9oz |
Ly nhựa 16oz |
Ly giấy 22oz |
Nước sôi |
30ml |
30ml |
30ml |
Bột trà xanh |
2,2M (5ml) |
2,2M (5ml) |
4M (5ml) |
Bột sữa |
1M (15ml) |
1M (15ml) |
2M (15ml) |
Sữa đặc |
30ml |
40ml |
50ml |
Sữa tươi |
120ml |
60ml |
80ml |
Choco Almond Crunch Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Nhựa |
Sữa đặc |
60ml |
Bột sữa |
2M 15ml |
Cà phê |
60ml |
Bột choco |
2M 7,5ml |
Syrup choco |
1M (18gr) |
Hạt điều |
8g |
Choco thanh |
12gr |
Wipping cream |
30gr |
Coffee Mint Fresh Phúc Long
Thành Phần |
Định Lượng |
Loại ly |
Nhựa |
Sữa đặc |
50ml |
Bột sữa |
2M (15ml) |
Cà phê |
30ml |
Bột choco |
2M (7,5ml) |
Syrup mint |
30ml |
Bánh oreo |
1 cái |
Wipping cream |
30gr |
Vừa rồi mình vừa chia sẻ cho các bạn 21 công thức pha chế chuẩn vị Phúc Long. Bạn có thể áp dụng công thức này để pha chế các món uống thơm ngon cho người thân của mình, hoặc sử dụng chúng để làm menu món uống cho cửa hàng của hàng nếu bạn muốn các món uống của mình có hương vị giống Phúc Long.
Bên cạnh đó việc kinh doanh đồ uống mang đi đòi hỏi phải chuẩn bị chu đáo khâu bao bì đựng để phục khách hàng mua mang đi và uống tại chổ. Nếu bạn có nhu cầu, bạn có thể tham khảo các sản phẩm và dịch vụ này tại Kho Ly Thái Sơn. Chúng tôi là đơn vị uy tín tại TP.HCM, thành lập năm 2017, chuyên cung cấp bao bì ly nhựa, ly giấy và dịch vụ in logo thương hiệu cho các thương hiệu FnB.